치킨무 엄청 쉽게 만드는 방법 / 간단 재료로 치킨무 많이 만들어 실컷 먹기

저는 치킨무를 정말 좋아합니다.

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치킨 먹을 때, 치킨보다 무를 더 많이 먹는 듯... ㅠㅠ

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그런데, 치킨을 시키면 무가 너무 적어요.

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물론 500원 정도에 추가할 수도 있지만, 그 양이 너무 적지 않나요?

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그냥 제가 만들어서 실컷 먹고 있습니다.

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만드는 방법은 엄청 쉽고요, 난이도 '하'입니다.

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여러분들의 시간은 소중하니까요, 바로 시작하겠습니다.

 

 

집에 굴러 다니는 '무'를 하나 준비했습니다.

 

 

아주 깨끗이 씻어 주세요.

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(고등어 무조림 하려고 반은 잘라 따로 두었습니다.)

 

 

두께는 알아서 적당히 잘라 주세요.

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(아이가 있는 집은 좀 작게 잘라 주시면 좋을 듯하네요.)

 

 

깍두기 모양으로 잘라 주세요.

 

 

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저는 그냥 귀찮아서 그릇 대신에 비닐 위생팩을 사용하지만,

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여기에 뜨거운 물(치킨무초)을 부울 거라서 환경호르몬이 나올 수 있습니다.

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여러분들은 가지고 계신 적당한 용기를 찾아서 사용해 주세요.

 

 

집에 놀고 있는 양파가 심심해하는 것 같아서, 이 친구들도 대의에 동참할 수 있도록 허락했습니다.

 

 

무와 섞어 주었습니다.

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(참고: '무'는 시간이 좀 지나도 아삭함이 유지되지만, '양파'는 물러질 수 있으니까요, 양파 먼저 드시던지, 아니면 양파를 빼 주세요.)

 

 

냄비를 준비합니다.

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이제 정말 중요한 것이 '치킨무 초(?)의 배합'인데요.

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제가 수도 없이 만들면서 내린 저만의 레시피입니다.

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(제 가족 입맛에 맞춘 것이라서, 여러분들도 몇 번 하시면서 원하시는 비율을 찾아 주세요.)

 

 

물을 기준으로 '100%'라고 생각하시고,

 

 

식초는 '물에 비해 약 80%' 정도로 해줍니다.

 

 

설탕은 물을 기준으로 '120%' 해줍니다.

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종합적으로 말씀드리면, 식초는 물보다 조금 적게, 설탕은 물보다 좀 더 많게...

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(새콤한 맛을 좋아하시는 분들은 식초를 물과 같은 양으로 하시면 되지만, 저는 너무 시더군요... ㅠㅠ)

 

 

저어가면서 끓입니다.

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처음에는 이렇게 설탕이 잘 녹지 않습니다.

 

 

잠시 후, 설탕이 조금 녹은 모습입니다.

 

 

좀 더 끓이면 이렇게 완전히 설탕이 사라집니다.

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오래 끓이실 필요 없고요, 한번 끓어오르면 끝입니다.

 

 

앞서 준비한 '무'에 방금 준비한 '치킨무 초'를 뜨거운 상태로 부어 주시면 됩니다.

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밖에 1-2일 정도 두었다가 드시면 되고요,

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냉장고에 넣어 시원하게 해서 드시면 정말 꿀맛입니다.